Das große Buch vom Backen und Bauen
Wie man Marmorkuchen, Muffins und Käsesahnetorte backt, wie man Kokosmakronen, Knusperröllchen oder Baisers macht, das alles wird in klaren Arbeitssc… Mehr
Autor: Frensemeier, Bettina
Verlag: Gerstenberg Verlag
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Beschreibung
Wie man Marmorkuchen, Muffins und Käsesahnetorte backt, wie man Kokosmakronen, Knusperröllchen oder Baisers macht, das alles wird in klaren Arbeitsschritten und mit vielen Fotos erklärt. Weil in kleinen Bäckern aber meistens auch große Baumeister stecken, verrät dies originelle Backbuch noch viel mehr. Aus Schokotalern entsteht eine tolle Ritterburg, Panettone-Kuchen verwandeln sich in lustige Türmchen und Löffelbiskuits sind ideal, um daraus ein klappriges Skelett zu basteln. Die kleine Backwerkstatt am Ende des Buches fasst die Grundtechniken des Backens zusammen und verrät viele nützliche Tipps und Tricks.
| Produktnummer | 97838369619812 |
|---|---|
| EAN | 9783836961981 |
| Verlag | Gerstenberg Verlag |
| Autor | Frensemeier, Bettina |
| Produktform | Softcover |
| Sprachen | Deutsch |
| Auflage | 1 |
| Erscheinungsdatum | 29.08.2022 |
| Seiten | 160 |
| Maße | Breite 206 mm x Höhe 18 mm |
| Gewicht | 0.663 kg |