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Fischerzunft

Seit drei Jahrzehnten gehört André Jaeger zu den besten und eigenständigsten Köchen der Schweiz. Als einer der Ersten hat er die gastronomischen Welt… Mehr

Autor: Jaeger, André

Verlag: AT Verlag

Zustand: NEU (Preisbindung aufgehoben)

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Beschreibung

Seit drei Jahrzehnten gehört André Jaeger zu den besten und eigenständigsten Köchen der Schweiz. Als einer der Ersten hat er die gastronomischen Welten des Fernen Ostens und des Westens zusammengebracht und zu einem harmonischen und gleichwohl spannungsgeladenen Ganzen verschmolzen. Sein seit Jahren mit 19 Gault-Millau-Punkten bewährtes Restaurant Fischerzunft in Schaffhausen ist eine Oase vollendeter Gastlichkeit und gastronomischer Perfektion. Wie alle grossen Köche ist André Jaeger sowohl ein virtuoser Interpret wie auch ein stilsicherer Komponist. In diesem Buch gewährt er uns Einblick in sein aktuelles Schaffen und präsentiert seine neusten, die Sinne verzaubernden Küchenkreationen.

Produktnummer 97830380054451
EAN 9783038005445
Verlag AT Verlag
Autor Jaeger, André
Produktform Hardcover
Sprachen Deutsch
Auflage 1
Erscheinungsdatum 13.10.2010
Seiten 240
Maße Breite 280 mm x Höhe 26 mm
Gewicht 1.72 kg