Vorratshaltung
Welche Methoden gibt es zum Konservieren? Und wie werden Lebensmittel am besten gelagert? Hier erfahren Sie alles vom Einfrieren übers Einkochen und… Mehr
Autor: Lehari, Gabriele
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
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Beschreibung
Welche Methoden gibt es zum Konservieren? Und wie werden Lebensmittel am besten gelagert? Hier erfahren Sie alles vom Einfrieren übers Einkochen und Dörren bis zum Kandieren, vom Fisch und Fleisch räuchern bis hin zum Fleisch pökeln. Die einfachen Rezepte machen Lust, die Vorratshaltung auszuprobieren. Marmelade selber einkochen? Na klar. Ketchup selber machen? Geht ganz einfach. Chutney und Relish selbst zubereiten? Natürlich. Und warum nicht mal neben Gemüse auch Fleisch einwecken oder milchsauer einlegen? Dieses Buch beinhaltet alles für eine reichlich gefüllte Vorratskammer!
| Produktnummer | 97838001844532 |
|---|---|
| EAN | 9783800184453 |
| Verlag | Verlag Eugen Ulmer |
| Autor | Lehari, Gabriele |
| Produktform | Softcover |
| Sprachen | Deutsch |
| Auflage | 3 |
| Erscheinungsdatum | 22.01.2015 |
| Seiten | 128 |
| Maße | Breite 130 mm x Höhe 10 mm |
| Gewicht | 0.22 kg |