Schnaps brennen
Schnapsbrennen – so geht’s: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. V… Mehr
Autor: Hagmann, Klaus
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
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Beschreibung
Schnapsbrennen – so geht’s: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.
| Produktnummer | 97838186083302 |
|---|---|
| EAN | 9783818608330 |
| Verlag | Verlag Eugen Ulmer |
| Autor | Hagmann, Klaus |
| Produktform | Softcover |
| Sprachen | Deutsch |
| Auflage | 3 |
| Erscheinungsdatum | 12.09.2019 |
| Seiten | 112 |
| Maße | Breite 168 mm x Höhe 10 mm |
| Gewicht | 0.334 kg |