Räuchern
Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklä… Mehr
Autor: Binder, Egon
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
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Beschreibung
Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping – Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.
| Produktnummer | 97838186138082 |
|---|---|
| EAN | 9783818613808 |
| Verlag | Verlag Eugen Ulmer |
| Autor | Binder, Egon |
| Produktform | Softcover |
| Sprachen | Deutsch |
| Auflage | 10 |
| Erscheinungsdatum | 17.06.2021 |
| Seiten | 128 |
| Maße | Breite 130 mm x Höhe 12 mm |
| Gewicht | 0.22 kg |